順調に花芽も伸びてきました

2015年2月25日　旧暦1月7日

【出荷情報】
糸満市の『ファーマーズマーケットいとまん・うまんちゅ市場』さんに『沖縄楽園.com謹製オリジナルオーガニックブランド・らくえんのしずくパッションフルーツ』出荷しました。

花芽の誘引が追い付かず慌てふためいている今日この頃ですが、誘引ヒモを吊り下げる作業にやっとメドが立ちました。去年もマンゴーを誘引するための紐が足りず、結構な量を追加したのですが、何故か今年も足りません。6000m巻の誘引ヒモをすでに3巻使い切りました。4巻めを使い切るころには作業も落ち着くでしょう。

そうこうしているうちに、ハウスの中では花芽がギュンギュン伸びてきました。この花芽に誘引ヒモを巻き付けていくという作業がまだだいぶ残っています。この作業自体は、花芽の成長に合わせて、花が咲くまでは何度も繰り返して行う作業になるので、ハウスの中を1周したら振出しに戻る的なルーティンワークです。

そんな中ミニトマトの調子が思わしくありません。ホコリダニの被害を受けて、葉っぱが枯れ、花が飛んでしまい、収穫がほとんどありません。お待ちいただいている皆様には、本当に申し訳ありませんが、今から立て直しを図るので、収穫量が増えてくるのは、3月の中頃の予定です。

立て直しの最良の策は、こまめな水やりに限るので、しっかり管理していきたいです。

出荷情報

2015年2月24日　旧暦12月6日　雨水次候

霞始靆（かすみ はじめて たなびく）：霞がたなびき始める（日本）鴻雁来（こうがん きたる）：雁が北へ渡って行く（中国）

【出荷情報】 南城市の『花野果村』さんに『沖縄楽園.com謹製オリジナルオーガニックブランド・らくえんのしずくミニトマト&パッションフルーツ』出荷しました。

全体水やり

2015年2月20日　旧暦1月2日

【出荷情報】

糸満市『ファーマーズマーケットいとまん・うまんちゅ市場』さんに『沖縄楽園.com謹製オリジナルオーガニックブランド・らくえんのしずくミニトマト＆パッションフルーツ』出荷しました。

今日は収穫やら、種まきやら、水やりやらでバタバタと忙しい1日でしたが、ずっと気になっていた作業を終わらせることが出来てホッとしました。それは、パッションフルーツの側枝の剪定と、主枝の誘引です。

収穫の終了した側枝から順次切り戻し、新しい側枝を伸ばしていくための更新作業と、今までは、主枝をテープーナー（農業用のホチキス式誘引テープ）で固定していましたが、パッションの重さで、すぐにテープが切れてしまって、何度もやり直していたので、それを簡単には切れないすずらんテープに交換しました。

まだ、ミニトマトの葉かきと誘引、マンゴーの花芽の誘引と、待ち構えている強敵たちがいるので、タスキを締め直して頑張ります。

今日の言葉『丹田を意識して行動する』でした。

おかげで、ものすごい作業が進んでびっくりしています。

今日はどんな日でしたか？

2015年2月18日　旧暦12月30日

【出荷情報】

糸満市『ファーマーズマーケットいとまん・うまんちゅ市場』さんにパッションフルーツ
南城市『zakka+yoga　chichi』さんにミニトマト出荷しました。

南城市の『zakka+yoga　chichi』さんでは、先週お休みになった『パンの日』が開催されますので、お時間のある方はお気軽に遊びに行ってみてくださいね。

最近の沖縄は晴天続きで、花芽の成長スピードが極端に上がってきて、ハウスの中ではいろんな意味で汗をかきながら作業しています。手つかずの木もあと10本ほどになってきました。

今日の朝、今日1日のスローガン的言葉を決めてからおうちを出発したせいでしょうか、なんだかやる気の湧いてくる1日でした。その言葉とはズバリ『千里の道も一歩から』です。

少しづつですが前に進んでいく気持ちを忘れずに今日という日と向き合った気がします。

定例会がありました

2015年2月17日　旧暦12月29日

【出荷情報】
南城市『花野果村』さんに『沖縄楽園.com謹製オリジナルオーガニックブランド・らくえんのしずくミニトマト』出荷しました。

今日は月に一度の定例会がありました。今回は「花芽出蕾に向けての管理について」が主な内容でした。当農園でも花芽が順調に出蕾し始めて、ふと気がつくと誘引作業が完全に後手に回ってしまいました。農作業において、後手に回るのは最大のハンデになるので、気合入れて巻き返しにかかります。

毎月第三週目は何かと用事が多くて思うように作業がはかどりませんが、今月中には「花芽の誘引準備に一区切り」を目標に設定します。

キイロテントウ

2015年2月16日　旧暦12月28日　立春末候

土曜日から末候に入っていますね。

魚上氷（うお こおりを のぼる）：割れた氷の間から魚が飛び出る（日本・中国）

【出荷情報】
糸満市の『ファーマーズマーケットいとまん・うまんちゅ市場』さんに『沖縄楽園.com謹製オリジナルオーガニックブランド・らくえんのしずくパッションフルーツ』 出荷しました。

今日は、花芽の摘花作業や花肥え、堆厩肥の仕込みをしました。最近の作業が単調すぎてかわかりませんが、ぼーっとしていて、スケジュールやタスクの管理が大分乱れてきました。しっかり把握できていないと、こんなにもあたふたするものなんですね。後で少し修正します。

やっとキイロテントウの写真が取れたのでアップしておきます。見かけたときに、すぐ写真を撮ろうとするのですが、いつもどこに行ったか分からなくなるので、撮れてよかったです。

心の動きを文字にするには、一体どうしたらいい？

2015年2月12日　旧暦12月24日

私はタスク管理にクラウドのアプリケーションを使用していますが、最近自分の心の動きをログとして、一緒に記録していこうと思い、タスクを始める前やタスク完了時のその時の気持ちを文字にしようと思ったら、結構難しいんですね、気持ちを文字にするって。
何か書こうとすれば考え出して迷子になるし、さっきまで感じていたことが、何だったか思い出せない状態に…。これって記憶障害なのではないかと自分を疑ってしまいます。
農作業は結構単調な内容の作業が多いため変な免疫がついて、ただ単純にボーとしてるのが得意になってしまったのかもしれません。これでは何も残せないので、もう少し続けて自分の心と向き合う練習をしてみます。

【出荷情報】

糸満市の『ファーマーズマーケットいとまん・うまんちゅ市場』さんに『沖縄楽園.com謹製オリジナルオーガニックブランド・らくえんのしずくミニトマト＆パッションフルーツ』出荷しました。

写真は収穫を待つパッションフルーツ達。白いのが実にかぶせている袋で、完全に熟すると自然と実が袋の中に落ちるので、袋ごと回収して歩くのが最近の朝の日課になっています。

誘引ヒモ作成

2015年2月9日　旧暦12月21日　立春次候

黄鶯睍睆（うぐいす なく）：鶯が山里で鳴き始める（日本） 

蟄虫始振（ちっちゅう はじめて ふるう）：冬蘢りの虫が動き始める（中国）

今日から立春の次候の始まりです。みなさんいかがお過ごしですか？当農園での作業は、マンゴーの花芽を誘引する「誘引ヒモ」の作成を淡々とやっております。 単調な作業になればなるほど、寒さが体の芯に響いてくるようで、常夏と言われる沖縄でも寒いものは寒いです。農園のアヒルちゃんが巣篭りをして卵を温めているのですが、その中にニワトリの卵も何個か混ざって入っています。はたして雛がかえるかまではわかりませんが、順調にいけば今週末位が予定日なので、楽しみにしています。
【出荷情報】
糸満市の『ファーマーズマーケットいとまん・うまんちゅ市場』さんに『沖縄楽園.com謹製オリジナルオーガニックブランド・らくえんのしずくミニトマト＆パッションフルーツ』出荷しました。何日か前にパッションフルーツにハチミツを混ぜただけのジュースをサラダにドレッシングとしてかけて食べましたが、とってもおいしかったです。どうぞお試しください♪

誘引ヒモ作成中の図と、アヒルちゃんが食事に出たすきに撮ったたまごの様子。白いのがアヒルの卵で茶色いのがニワトリの卵。

初めて咲く花

2015年2月7日　旧暦12月19日

今まで一度も咲くことがなかった1本のマンゴーの樹に、今年初めて花芽がつきました。品種は何かまったくわかりません。アーウィン(俗にいうアップルマンゴーの事、実が熟すとりんごの様に赤くなることから由来)でないことは確かです。どんな実がつくのか非常に楽しみです。収穫はまだまだ先ですが、今から待ち遠しくてたまりません。様子を見ながらちょくちょくブログにアップしていけたらと思います。
【出荷情報】
糸満市の『ファーマーズマーケットいとまん・うまんちゅ市場』さんに『沖縄楽園.com謹製オリジナルオーガニックブランド・らくえんのしずくパッションフルーツ』出荷しました。
観光で沖縄へ訪れている方にお土産として喜ばれているようです。特有の酸味と香りは、一度味わえば二度と忘れることはありません、そしてなぜかまた食べたくなります。是非お試しあれ。

品種の分からないマンゴーの花芽。どんな実がつくのか誰にもわかりません。実がついてからのお楽しみです。

ミニトマト葉かきしました

2015年2月6日　旧暦12月18日

昨日、ブログ自体更新するのを忘れていましたが、糸満市の『ファーマーズマーケットいとまん・うまんちゅ市場』さんと、南城市の『zakka+yoga chichi』さん主催の『パンの日』にミニトマトと、パッションフルーツを出荷しました。
最近寒さが厳しく、まるで冷蔵庫の中の様なのでミニトマトもまったくと言っていいほど動きません。なので収穫量が少なくなっています。すこしづつ陽は長くなってきているので春はもうすぐかと思えば、厳しい寒さに逆戻りのまさに三寒四温。風邪などひかぬように気を付けてください。
さて、今日は花芽誘引準備の合間を縫ってミニトマトの葉かき及び誘引作業をしました。相変わらずホコリダニの被害は（寒さで繁殖のスピードはゆっくりとはいえ）、止まる気配がありませんが、何かを散布して虫を止める様な事をするつもりも全くないので、枯れあがった葉っぱを落としながら、新しく伸びてくる新芽を増やすためにどうしたらいいか模索中です。
ミニトマト自体の被害は少ない方ですが、一部ヘタの色が薄茶色く変色して、被害を受けている物も見受けられますので、それはホコリダニの被害であることを報告します。

写真はホコリダニに食害されて枯れあがってしまった生長点と、ホコリダニ特有のきな粉をまぶしたような被害部分。それと最近のミニトマトの様子。

パッションフルーツの食べ方

2015年2月2日　旧暦12月14日

パッションフルーツの出荷量が増えてきているので、簡単ですがパッションフルーツの食べ方について少し書こうかなと思います。
まな板の上で包丁を使って半分に輪切りにする方法もありますが、キッチンばさみでチョキチョキする方法もあるのでhow toです。

 1.パッションフルーツの果梗部を上にした状態で手に持ち、円周に沿ってぐるりとキッチンばさみでチョキチョキします。
どうでもいい話ですが、1周してスタート地点にぴったり切り口が当たると何となく気持ちがいいです。

 2.はさみを入れ終わった状態。ここから両方の手で、ぱかっと開くとパッションフルーツの実が顔を覗かせます。
こうすると、まな板の上にジュースがこぼれず、余計な洗い物も増やさず、皮やジュースを余すことなく使えます。

 3.きれいに半分に分割できたパッションフルーツ。
私が西表島にいたころに、はまってよくやっていたのは、この半分にしたパッションフルーツに泡盛を注ぎいれ、実をつぶしながら飲むという、ただそれだけのフレッシュカクテル。
機会があればお試しあれ♪

4.私はそのままががりがりと種ごと食べますが、気になるようでしたら茶こし等で種をこすとジュースだけになるのでお勧めです。
使い方としては、レモンと同じような使い道がしっくりイメージしやすいかなと思います。
このジュースは少量でもパッション特有の香りや酸味が強いので、ハチミツを少し入れ、炭酸水で割ってパッションソーダや、サラダのドレッシングのアクセント、アイスクリームの上からかけたり、アイデア次第で使い道は無限にありますので、アレンジしながら楽しんでみてください。

最後に出荷情報です。今回ご紹介しました『沖縄楽園.com謹製オリジナルオーガニックブランド・らくえんのしずくパッションフルーツ』を南城市の『花野果村』さんに出荷しました。フレッシュカクテルやパッションソーダを試してみたいという方はぜひ、チェックしてみてください。
『らくえんのしずく・ミニトマト』も出荷しましたのであわせてご報告いたします。

ギフト発送

2015年1月30日　旧暦12月11日

最近ギフトの注文が増えていて、今日も発送しました。しかし本州では大荒れの天気模様のようで遅延の可能性があると集荷に来てくれたお兄さんが言っていました。無事に届いてくれるといいのですが、天気には勝てません。沖縄もとても寒いのですが、この天気のせいか作業に実が入らないのは私だけでしょうか？
さて気を取り直して本日の出荷情報です。
南城市の『花野果村』さんに『沖縄楽園.com謹製オリジナルオーガニックブランド・らくえんのしずくミニトマト＆パッションフルーツ』出荷しました。
今朝の朝食でヨーグルトにバナナとパッションフルーツ、それにハチミツをかけていただきました。パッションフルーツの香りとバナナの濃厚な甘さに、ハチミツのまろやかさが加わってとってもおいしかったです。ちなみにパッションフルーツとハチミツは『花野果村』さんでそろいますのでどうぞ皆さん試してみてください。
以上業務連絡でした。

 写真は今日発送したギフト『matte pan』さんの自家製天然酵母で発酵、焼き上げた最高の『カンパーニュ』と『沖縄楽園.com』の農薬・化学肥料不使用で栽培されたGMOFreeの固定種ミニトマト『ステラ』のコラボレーションセット。パンを常温で発送できる冬季限定のギフトです。そして隣は今朝食べたアメージングなヨーグルト♪

明日はパンの日です！

2015年1月28日　旧暦12月9日

明日は毎週木曜日恒例の『matte pan』さんの自家製天然酵母で発酵させて焼き上げた『パンの日』開催です。少量ですが『沖縄楽園.com謹製オリジナルオーガニックブランド・らくえんのしずくミニトマト、パッションフルーツ』と『内堀養蜂園』の『無添加・非加熱で瓶詰めされた秋の百花蜜』も一緒に販売させていただきますので、お時間のある方は是非、ゆくりがてら遊びに来てくださいね。
花芽の誘引準備の方は、妻と二人でおよそ1日作業してやっと4本の木に誘引ヒモを結わえるくらいしかできませんでした。道のりは長いです。明日からは1人での作業になるのでさらにペースダウンする事間違いなし！なので、お気に入りのベースアンプで、低音をアップリフティングしたモーツァルトでも聞きながら、ゆっくりコツコツ行く事にします。

写真は今日発送した『沖縄楽園.com』のギフトセット第二弾。今回の内容は、ミニトマト、パッションフルーツ、はちみつの3点セット。隣は今朝、エサやりの途中にふと見かけたぺんぺん草。

ミニトマト葉かきしました

2015年1月26日　旧暦12月7日

他の作業に気を取られ、しばらく放置されていたミニトマトの葉かきや芽かき、誘引をまとめてやりました。最近の天気の良さで一気にジャングルになってしまったミニトマトのハウスの中をかき分けながら作業しました。脇芽も伸び放題になってしまって、花をたくさん飛ばしてしまいました…。自分の管理の悪さにがっかりです。
立て直すまでは収穫量が少し減少するので管理の大切さを改めて感じました。確か去年もこのくらいの時期に同じようなことをやったような気が…。

【出荷情報】

糸満市『ファーマーズマーケットいとまん・うまんちゅ市場』さん
南城市『花野果村』さん

今日、『沖縄楽園.com謹製オリジナルオーガニックブランド・らくえんのしずくミニトマト、パッションフルーツ』出荷しました。

写真は葉かきの終了したミニトマトと、収穫してあったのでなんとなく写した島人参。

月に一度の定例会

2015年1月20日　旧暦12月1日

今日は新月、大寒の入りですね。何かを始めるにはちょうどいいという事でA棟のビニールの張り直しを始めました。
ハウス用のビニールは平米でいくらなので今回新規にビニールを注文するに当たり、ぎりぎりの寸法で注文したのが仇となって、東側から張り始めて、西側の端っこまで来てあと10㎝ほど、ビニールを固定するには足りないという大惨事が発生しました…。
すべて自分が悪いのですが、張りはじめをビニールの端ぎりぎりから始めれば反対側の端に届くことがわかり、不足分を別のビニールで継ぎ足して張るか、張り直すかで一晩悩んで、張り直すことに決めました。
というのも、不足分を継ぎ足す場合、一番端のビニールを固定できる場所から1つ手前の固定できる場所までおよそ1.5mの幅があり、それをハウスの全長分27m以上用意して張ることになります。さらに、もしビニールをはがす前に台風が来てしまうと、ビニールをはがす段階で継ぎ足したビニールの分、手間が増えます。台風襲来時は緊急対策でビニールを剥がすことになるので作業工程は少ない方がいいと考え、後者の張り直すに気持ちを固めました。
早速作業を開始しましたが、午後から定例会があるので午前中しか作業できず、東面の張り直しまでやって作業は明日に持ち越しとなりました。
定例会では、花芽出蕾～開花までをイメージしての管理作業のおさらいや、保温についてなど勉強しました。例年中途半端にしか花を咲かせきれず、技術不足を感じるのですが、今年こそは何とか花を満開させてみたいです。

それと、糸満市の『ファーマーズマーケットいとまん・うまんちゅ市場』さんに『沖縄楽園.com謹製オリジナルオーガニックブランド・らくえんのしずくミニトマト』今日、出荷しました。あわせて業務連絡でした。

写真はちょっと足りないビニールの図…。非常に残念な気持ちになりました…。気を取り直して無事に張り直した写真を、明日には公開できるように頑張ります。

ビニールが届きました

2015年1月16日　旧暦11月26日

マンゴーハウスにかけるビニールがやっと届きました。いろいろ手違いがあって注文した時の納品予定日からおよそ半月後れの納品となりました。その間いろいろ気持ちがやきもきしましたが、とりあえず予定通り日曜日にビニール張りを行えそうです。今回は県外から応援が来てくれたので非常に助かります。炊き出しのカレーの手配も滞りなく、あとは屋根に上がってビニールを張るのみです。これからの時期に開花や授粉を迎えるマンゴーには最低でも20℃以上の環境が必要と言われています。沖縄では、12月から2月いっぱいくらいまで最低でも12～13℃になるので、ビニールを張って保温してあげる必要があるのです。毎年花が満開している写真を取ることが出来ずに終わるので、今年こそはと今から気持ちは意気込んでいます。

話は変わって、本日糸満市の『ファーマーズマーケットいとまん・うまんちゅ市場』さんと南城市の『花野果村』さんに『沖縄楽園.com謹製オリジナルオーガニックブランド・らくえんのしずくミニトマト』出荷しました。よろしくお願いします。

写真は引き取りに行ってきたビニールと防風ネット。防風ネットは台風の来沖時に台風対策としてハウス内の吊り棚に設置して暴風を和らげる破風用に準備。今まで使ってきた、中古で譲ってもらったネットもいい加減限界を感じていたので、思い切ってビニールと一緒に購入しました。

商品棚納品しました。

2015年1月15日　旧暦11月25日

今日は恒例の『パンの日』開催中です。パンの日の主役『matte pan』さんからの依頼で製作していた商品棚を納品しに『zakka+yoga　chichi』さんに行ってきました。ついでに当農園のミニトマトも出荷して、内堀養蜂園の『無添加・非加熱　純粋はちみつ』と一緒に販売させていただいています。みなさん、よろしくお願いいたします。

写真は納品と同時に早速パンをレイアウトした所。最高のパンが並ぶと商品棚も落ち着いた安定感を醸し出して雰囲気はgood!でした。

パッションフルーツ初出荷

2015年1月12日　旧暦11月22日

今日南城市の『花野果村』さんに『沖縄楽園.com謹製オリジナルオーガニックブランド・らくえんのしずくパッションフルーツ』を初出荷します。数量がまとまるまではお目にかかることが少ないとは思いますがよろしくお願いします。そして糸満市の『ファーマーズマーケットいとまん・うまんちゅ市場』さんに『沖縄楽園.com謹製オリジナルオーガニックブランド・らくえんのしずくミニトマト』出荷しました。あわせてよろしくお願いいたします。
さて、製作中の商品棚ですが、２台製作するうちの１台は完成しました。２台目は明日の作業に持ち越してしまいました。細かい作業も含めて、明日中には完成予定です。お待たせしている『matte pan』さん、もう少しで完成しますのでお待ちくださいね。

写真は初出荷のパッションフルーツ。下の２枚は座卓仕様の商品棚と、前後に１台づつ高さを変えてひな壇風に並べた状態で我が家の娘たちがイベント疑似出店している所。(笑)

商品棚製作開始

2015年1月9日　旧暦11月19日

本日、南城市の直売所『花野果村』さんに『沖縄楽園.com謹製オリジナルオーガニックブランド・らくえんのしずくミニトマト』出荷しました。「まだ週末の予定が決まっていない…。」という方はぜひドライブがてら南城市奥武島いまいゆ市場内に併設されている『花野果村』さんものぞいてみてください。
そして作業の方はというと、我らが『matte pan』http://www.mattepan.com/index.htmlさんの依頼で急遽製作することになった商品棚の製作を開始しました。毎回面白い注文があるのですが、今回の依頼は結構手が込んでいて(笑)

• 軽自動車に詰めるよう天板が半分に折りたためる
• 1枚の天板が長手方向に2枚に分割できる
• 状況に合わせて商品棚の高さが2段階に調節できる

基本『女子が一人でイベントに出店・設営・片づけが出来る』をコンセプトに、『機能的で軽くてシンプルな商品棚』というイメージで製作に取り掛かっています。
今日でおおよその天板の加工がひと段落したので、明日からは棚の足の加工に進みます。

写真は天板を2枚並べて1500×600の一枚仕様と1500×300の二枚に分割した状態の2枚仕様、下は天板の真ん中から半分に折りたたもうとした状態。

うまんちゅ市場出荷しました

2015年1月7日　旧暦11月17日

本日『ファーマーズいとまん・うまんちゅ市場』さんに『沖縄楽園.com謹製オリジナルオーガニックブランド・らくえんのしずくミニトマト』出荷しました。
そして明日はお待ちかねの『パンの日』開催です。新年最初の『パンの日』に沖縄楽園のミニトマトも一緒に販売させていただきます。明日の12時頃よりゆっくり始めていると思いますので、南城市に遊びに来られる予定が有りましたら、ぜひお立ち寄りください！詳細は→zakka+yoga chichi http://zakkacafechichi.ti-da.net/
さて、年明けから取り組んでいたプロジェクト？倉庫の整理がやっと終わりました。なんだか精も根も尽き果てたという言葉がしっくりくる位疲れました…。今回は内容盛りだくさんで計画を組んだので仕方がないのですが、これからは物を増やさずシンプルに、定期的な整理整頓をしっかり続けていきたいと思います。明日は飛び込みの仕事の見積もりを終わらせたいと思います。

写真は必要なものとそうでないものを選り分けて整頓した倉庫の中です。倉庫の外はどうしていいかわからない物たちがまだ転がっています…トホホ。