ビニール張り

2014年11月29日　旧暦10月8日

今日、ミニトマトを栽培しているパイプハウスにビニールを張りました。
予定では来週末の『大寒』(大雪の間違いでした。）あたりをイメージしていましたが、1週間前倒しで終わらせました。保温効果が高まり、着色のスピードも一段と速くなることでしょう。
現在、1日おきで収穫・出荷を始めたばかりですが、ビニールをかけたことで出荷量も増えていくと思います。収穫の喜びと比例して忙しくなっていく農園の作業ですが、最近キドクガの幼虫をちらほら見かけるようになってきたので、近いうちに夫婦総出で捕獲大作戦(キドクガに関してはいまだに有効な天敵が見つけられず、人力で捕まえて数を減らしています。）を計画しなくてはいけなくなってきました。
年末に向けてマンゴーハウスのビニール張りやミニトマト、インゲン、パッションフルーツと収穫も増えていき、マンゴーの花吊り準備なども進めていかなければ…。

お知らせ

2014年11月28日　旧暦10月7日

いつもお世話になっている南城市の直売所『花野果村』さんが、明日新規オープンする『奥武島おさかなセンター』(奥武島いまいゆ市場でした。失礼しました。）に店舗を移転するそうです。
明日の12時から記念式典開催後、13時ころより祝賀会があるそうです。マグロの解体やモズク、地域のお野菜などが購入できるようです。
当農園のミニトマトも少量ですが販売しますので、明日の予定が決まっていないという方は、ドライブがてら遊びに行くのはいかがですか？

薬草茶

2014年11月28日　旧暦10月7日

妻が最近、図書館で借りては返し、返しては借りを繰り返している本が東条百合子さんという方が書いている自然療法の本なのですが、自分も少しだけ読んでみました。
なんとなく『薬草でしょ』位の知識しかない私は、日常的によく見る草花が薬草として使われていることに改めて驚きました。
そんななか、妻が最近蓄膿症気味らしいので蓄膿症で調べてみると、書いてありました。
『オオバコ』と『ヨモギ』を煎じて飲むべし。（細かいことはいろいろと本に書いてありますので、今回は割愛します。あしからず…。）
なんと！どちらもそこらへんにふつうに生えているではありませんか！これならすぐ試せると思って昨日収穫してきました。
保存用に乾燥中ですが、どうやらお茶にして効果を試すまでもなく、すでに妻の調子は自力で回復しつつあります。
一歩遅かったようですが、自然療法の世界に興味を持ついいきっかけになった出来事でした。

写真は、農園に自生しているオオバコとヨモギ。

ミニトマト販売開始！

2014年11月26日　旧暦10月5日

今日、ミニトマトの葉かき、誘引及び収穫をしました。
そして、去年よりも約１ヶ月早いミニトマトの販売を明日のパンの日から開始します。
パンの日とは、私の妻のお店『zakka+yoga chichi』(http://zakkacafechichi.ti-da.net/)で毎週木曜日、おとなりの『matte pan』(http://www.mattepan.com/index.html)さんの自家製天然酵母パンを販売しつつ、断舎利マーケットありつつ、雑貨や子供服なども販売しつつ、ママさんたちが日々の出来事や子育ての事、食事のことだったり遊びの事なんかを話しながらのんびり開催されているイベントで、私も晩御飯を囲みながら、『今日の出来事』を聞くのを毎週楽しみにしています。
そんなパンの日に、沖縄楽園.com謹製、有機JAS認定農場で農薬も化学肥料も使用せずに栽培された、GMOFREEの固有種ミニトマト(長い…、もう少しいいよび方ないかなぁ。表示するまでもなく、当たり前の事になっていけるのが目標なんですけど…。）が並びます。
まだ収穫量が安定しないので販売数量は少ないですが、これから少しづつ増えていきますのでよろしくお願いします。

写真は誘引後のミニトマト。早い株は自分の背丈ととそれほど変わらない大きさまで成長しています。

堆厩肥仕込み

2014年11月22日　旧暦10月1日

今日は恒例の堆厩肥切り替えし及び仕込みをしました。
前回の踏込温床法式が功を奏して、1次発酵の状態が普段よりもとても良い！足場板で作った枠を外して、切り崩していくとまだホカホカと温かい状態の、すでにホロホロになりつつある堆厩肥が顔を覗かせました。思わず手でつかみ鼻に近寄せ匂いを嗅いでみると、乳酸菌をたっぷりと包み込んだほんのり酸っぱい山土の匂い。キノコが生えてきている場所までありました。この状態で1次発酵終了した堆厩肥を切り返して積み上げ、2次発酵へと駒を進めます。
天然酵母を育てながら生地をこねて焼いている自家製天然酵母パン屋さん『matte pan』さん「matte pan」(http://www.mattepan.com/index.html)曰く、『沖縄の春と秋は菌の活動がいいみたい。人間が気持ちいいと思うくらいの気候は、菌にとっても気持ちいい時期の様子』だそうです。う～む納得。
そして、水を変えてからもなんだか発酵の具合がよさそうです。というのも当農園には、農業用水は来ておらず、代わりに上水道を引いていますが、いままで炊事で使うエリアの水だけメイスイの業務用浄水器を通して濾過していました。しかし影響を受けやすい私は、『発酵道』「発酵道の記事はこちら」(http://okinawarakuen.blogspot.jp/2014/10/blog-post_15.html)を読んでからというもの、寺田屋さんに続けとばかりに元栓の部分に浄水器を移設して農園で使用するすべての水を濾過することにしたのです。
堆厩肥の厩肥の出所は、当農園でお世話しているポニーの『ユニバ社長』と、ヤギの『メイ副社長』がお出しになるGMOFREEのお便りを使わせていただいております。
それをある程度の量が集まった段階で、草刈り後に積み上げて置いてある刈り草と一緒に仕込みます。

写真は最近蛍が出てきましたねの1枚。昨日の夜はぴかぴかきれいでしたよ。今日は新月なので夜奇麗だろうな。